Любимое горячее за копейки: как накормить гостей недорого и вкусно, используя кефир

Манты на картофельной подушке готовятся просто и быстро. Блюдо получается недорогим, очень сытным и отлично подходит для подачи на праздничный стол.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кефир, 250 г;
  • яйцо, 1 шт;
  • соль;
  • мука, 450 г;
  • масло растительное, 1 ст.л.

Для приготовления фарша необходимо:

  • фарш, 500 г;
  • лук, 350 г;
  • соль, перец, специи, зелень;
  • сметана, 1 ст.л;
  • вода, 50 мл.

Картофель, 1 кг.

Процесс приготовления

Фарш берите любой по вашему вкусу и заправляйте его измельченным луком (тертым, мелко рубленным или пропущенным через блендер), солью, перцем и специями, которые вы добавляете в фарш, зеленью. Если масса получается тугая, добавляйте воду и сметану или сливки.

Кефир комнатной температуры смешиваем с яйцом и солью, просеянной мукой. Вымешиваем мягкое тесто и накрываем его, оставляем на 15 минут.

Формируем манты – просто делаем пельмени большого размера.

Картофель режем кусочками, солим.

На сковороду наливаем масло, выкладываем картофель сверху ставим манты. Накрываем крышкой и тушим около 20 – 40 минут, все зависит от размеров картофельных кусочков и размера пельменей.

Посыпаем блюдо свежим укропом, смесью перцев и подаем к столу.

Очень сытное, аппетитное, ароматное и оригинальное блюдо, которое можно готовить просто на ужин или гостям.

Популярные статьи