Уже давно не тушу капусту как все, делаю по-особому. Делюсь хитростью, как сделать обычную капусту в разы вкуснее и сытнее

Это один из самых удачных рецептов готовки капусты, даже нет необходимости подавать к ней гарниры, настолько сытным и оригинальным получается блюдо, в котором минимум продуктов, причем, самых обычных, которые всегда есть у каждой хозяйки.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • капуста, 1 кочан;
  • лук, морковь по 1 шт;
  • соль, перец, специи, зелень;
  • яйцо, 1 – 2 шт.

Процесс приготовления

Капусту тонко шинкуем, чуть присаливаем, переминаем руками и оставляем на 5 минут.

Лук режем тонкими полукольцами, морковь трем на крупной терке.

Морковь и лук пассируем в растительном масле и добавляем в сковороду капусту.

Если у вас уже старая капуста, вливаем в сковороду кипяток и быстро закрываем крышку, чтобы овощи хорошо тушились и проходили паром.

По своему вкусу добавляйте в капусту те овощи, которые вам нравятся, к примеру, сладкий перец, острый, чеснок и т.д.

Заправляем капусту солью, щепоткой сахара для баланса вкуса, специями, ароматными травами и зеленью.

Яйца перебиваем венчиком или отделяем белок от желтка и взбиваем отдельно в емкостях.

Выливаем в капусту яйца или отдельно взбитые белок с желтком и активно перемешиваем массу. Накрываем крышкой и через минуту, снова перемешиваем.

Подаем капусту с разными соусами, мясными и рыбными закусками.

Популярные статьи