Шоколадное печенье готовится быстро и из самых обычных продуктов. В результате вы получаете мягкое, нежное и очень шоколадное лакомство.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 220 г;
— яйца, 2 шт;
— масло сливочное, 120 г;
— разрыхлитель, 10 г;
— какао, 30 г;
— соль щепотка;
— сахар, 150 г.
Для приготовления начинки необходимо:
— шоколад черный, 30 г;
— сгущенка вареная, 100 г.
Смешиваем какао, муку, разрыхлитель и соль, просеиваем.
Сахар смешиваем с яйцами и очень хорошо взбиваем до густой и стойкой пены и всыпаем в массу сухие ингредиенты.
Размягчаем при комнатной температуре сливочное масло и добавляем его в тесто. Все хорошо вымешиваем до полной однородности. Оборачиваем тесто пищевой пленкой и ставим на 30 минут в холодильник.
Делим тесто на небольшие кусочки, из которых скатываем шарики. Каждый шарик раскатываем в лепешку, в середину кладем ложку сгущенки, защипываем края и скатываем обратно в шарик.
Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем печенье 15 минут.
Остужаем и украшаем шоколадом. На выходе у вас получается много печенья, которое и на следующий день будет очень вкусным.
