Мясо получается мягкое, вкусное! Этот ароматный гуляш с подливкой как в столовой или садике, думаю, всем знаком. Сегодня расскажу, как приготовить такой гуляш из говядины
Приготовление:
Нарезаем мясо кусочками и обжариваем несколько минут на сильном огне. Затем добавляем репчатый лук и морковь.
Обжариваем пару минут, затем наливаем 1 стакан воды и тушим на медленном огне под крышкой не менее часа. Мясо должно хорошо развариться, быть мягким. При необходимости доливаем воду.
Затем добавляем соль, 3-4 горошины черного перца, лавровый лист.
Смешиваем в миске 1 стакан воды, муку и томатную пасту. Размешиваем вилкой или венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Получившуюся смесь добавляем к мясу.
Тушим еще несколько минут. Подливка загустеет, и если нужно, то добавьте еще немного воды, доводя гуляш до нужной консистенции.
Вкусный гуляш из говядины с подливкой как в садике (или столовой) готов. Подаем с любым гарниром, очень вкусно!
Приятного аппетита, мои дорогие!
P.S. Точно так же можно приготовить гуляш из свинины
Ингредиенты:
- говядина 500гр
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- томатная паста 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- соль по вкусу
- специи (лавровый лист, перец) по вкусу
- масло растительное
