Мясо «По-французски»

Мясо по-французски давно стало одним из самых любимых блюд, которые часто готовят на праздничный стол и просто для всей семьи.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— свинина, 1 кг;

— куриное филе, 1 кг;

— лук, 3 шт;

— сыр твердый, 250 – 300 г;

— ананасы консервированные, 500 г;

— соль, перец и прочие специи по вкусу;

— майонез по вкусу;

— масло растительное.

Мясо режем на кусочки так, как вы это обычно делаете для отбивных. Отбиваем с двух сторон.

Заправляем солью и перцем, специями, которыми вы пользуетесь для отбивных. Оставляем мясо мариноваться минут на 30.

Филе также режем на куски и отбиваем, заправляем специями с двух сторон и оставляем мариноваться.

Ананасы вынимаем из сока, чтобы избавить от лишней жидкости.

Лук режем тонкими кольцами или полукольцами.

Противень смазываем растительным маслом.

Сыр трем на терке.

На противень выкладываем слоем лук и сверху кладем мясо, на него ананасы кружочками или кубиками.  Если вы предпочитаете чтобы лук лежал на мясе, тогда сначала кладем мясо, потом лук.

Посыпаем сыром отбивные и по желанию делайте на сыре сеточку из майонеза.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем минут 30 – 40, а куриное мясо – 20 – 30 минут.

Популярные статьи