Такой пирог вам точно придется по вкусу.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 2 шт;
— мука, 80 г;
— молоко, 100 мл;
— сахар, 50 г;
— масло сливочное, 20 г;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— ванилин;
— соль щепотка;
— цедра лимона;
— яблоки, 4 – 5 шт;
— сок половины лимона.
Взбиваем яйца с солью и потом добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем массу до пышности.
Вливаем молоко и растопленное сливочное масло, цедру лимона, перемешиваем.
Муку просеиваем и в два приема вводим в тесто, взбиваем миксером и всыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, режем тонкими дольками или натираем на самой крупной терке. Сбрызгиваем соком лимона.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Яблочные дольки всыпаем в тесто и аккуратно смешиваем массу.
Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем тесто с яблоками.
Выпекаем в течение 40 – 60 минут.
Вместо яблок можно использовать груши или сделать микс из груш и яблок.
Первые 30 минут остужаем пирог в форме.
