Всегда держу горбушу в морозилке: показываю, как готовлю одновременно и рыбу и гарнир

У меня в морозилке всегда припасена рыбка-другая и я частенько готовлю из неё разнообразные блюда на ужин или обед.

Такой рецепт мне особенно нравится тем, что одновременно готовится и сама горбуша и гарнир. Конечно, ничего сверхъестественного, но получается действительно вкусно!

2. Шампиньоны режем мелким кубиком и отправляем обжариваться на сухую сковороду до испарения жидкости.

3. Как только влага испарится, добавляем растительное масло и мелко нарезанный репчатый лук.
Жарим до золотистости, добавляем соль, чёрный молотый перец и снимаем с огня.

4. В ёмкости смешиваем обжаренные с луком грибы и отваренный до готовности рис.
По вкусу можно добавить свежей зелени — укроп и петрушку. Всё перемешиваем до однородной консистенции.

5. Противень застилаем фольгой и слегка смазываем её маслом.
На фольгу перекладываем одно филе, сверху выкладываем начинку и хорошо утрамбовываем её руками.

6. Накрываем вторым филе.

7. Берём ещё один лист фольги, смазываем растительным маслом и накрываем рыбу сверху. Заворачиваем края и придаём форму «купола».

8. Спустя пол часа убираем верхний слой фольги и запекаем при той же температуре ещё 8-10 минут до румяности.

Нарезаем на порционные кусочки и подаём на столу. Я всегда подаю со свежими овощами, особенно люблю со свежими помидорами.

Отличное сочетание риса, грибов и рыбки! Получается вкусно и очень сытно — то, что нужно для хорошего обеда или ужина.

Готовое блюдо

Готовое блюдо

Как вам такая горбуша? Понравилась? Пишите комментарии

Читайте так же:  Как мармелад. Тертый пирог с апельсином, яблоком, лимоном
Добавить комментарий