Сытный и аппетитный салат из куриного мяса и грибов, свежих огурцов готовится просто и быстро, а результат отлично заменяет все привычные и традиционные салаты.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- куриное филе, 500 г;
- вешенки, 300 г;
- лук, 2 шт;
- яйца, 2 шт;
- огурцы свежие, 200 г;
- грецкие орехи, соль, майонез.
Процесс приготовления
Мясо отвариваем в подсоленной воде со специями и ароматными травами. Так мясо пропитается вкусными ароматами и станет главным продуктом в салате. Остужаем и мелко режем.
Грибы режем кусочками и обжариваем с кубиками лука на растительном масле, подсаливаем и перчим.
Огурцы и яйца мелко рубим.
Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде, остужаем и мелко рубим ножом.
Все продукты соединяем в емкости, заправляем майонезом и пробуем, если необходимо досаливаем.
По вкусу в салат можно еще добавить зелень, она отлично сочетается с грибами и мясом.
Салатик очень нежный, воздушный, легкий благодаря свежим огурцам, сытный. Если у вас нет грибов вешенок, замените их шампиньонами или любыми маринованными грибочками, только хорошо слейте с них маринад, чтобы блюдо не потекло и долго оставалось свежим и вкусным. Лук для салата также можно замариновать, так блюдо будет с легкими, пикантными нотками.
