Торт «5 ложек». Незаслуженно забытый вкус из детства

Давно забытый многим очень вкусный торт.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

—  мука, 5 ст.л;

— сахар, 5 ст.л;

— молоко сухое, 5 ст.л;

— яйца, 3 шт;

— разрыхлитель, 1 ч.л;

— орехи грецкие, 150 – 200 г.

Для приготовления крема возьмите:

— сгущенка вареная, 1 банка;

— молоко, 100 мл;

— коньяк, 30 мл;

— масло сливочное, 200 г;

— печенье песочное, 600 г.

Яйца взбиваем с солью венчиком или миксером, добавляем сахар и взбиваем до стойкой пены.

Высыпаем сухое молоко, перемешиваем, просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто.

Ставим в холодную духовку, потом включаем до 180  градусов и выпекаем 15 минут + — 5 минут. Проверяем готовность палочкой. Остужаем.

Сливочное масло должно быть размягченным и одинаковой температуры со сгущенкой.

Печенье измельчаем в крошку.

150 грамм крошки печенья смешиваем с орехами и опять измельчаем блендером.

Эту массу ставим на небольшой огонь, добавляем коньяк, молоко и перемешиваем, добавляем 1 ст.л. сгущенки и увариваем до готовности и однородности.

Взбиваем сливочное масло, потом добавляем сгущенку, взбиваем и вареную массу с орехами и крошкой, взбиваем. Ставим в холодильник на 30 минут.

Коржи режем на 2 части и каждую режем на 2 коржа.

Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем с боков и обсыпаем крошкой из печенья и орехов.

Ставим на несколько часов в холодильник.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Читайте так же:  Домашняя колбаса в духовке
Добавить комментарий