Творожное печенье с яблоками

Этот рецепт печенья прекрасно подходит тем, кто очень любит выпечку, но не может позволить себе слишком много калорийных продуктов. Печенье получается вкусным, творожным, с яблочными нотками.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— творог, 250 г;

— мука, 250 г;

— йогурт натуральный или кефир, 100 г;

— сахар, 10 ч.л;

— яблоко, 1 – 2 шт;

— соль, 0.5 г;

— пудра и корица по вкусу.

Сначала взбиваем при помощи блендера творог с сахаром  и солью до однородной массы.  Затем вливаем кефир, взбиваем и добавляем муку. Домешивать тесто можно на столе, присыпанном мукой.

Яблоко очищаем, удаляем сердцевину, режем на тонкие дольки.

Тесто раскатываем в пласт и режем на квадратики 5 на 5 см. В середину кладем  яблочную дольку, присыпаем ее пудрой и корицей, сворачиваем конвертик.

Противень застилаем пергаментом. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем минут 20, до золотистого цвета. Вынимаем противень, накрываем его полотенцем до остывания печенья.

Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой. Если у вас нет под рукой яблок, можно класть любую другую начинку, к примеру – мармелад, орехи с маком и сахаром.

Популярные статьи