Рецептов «Медовика» мало не бывает! Предлагаем еще один вкусный вариант.
Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 1 стакан;
— мед жидкий, 0.5 стакана;
— яйца, 3 шт;
— соль, 0.5 ч.л;
— крахмал, 2 ст.л;
— сода, 1 ч.л;
— сахар, 0.5 стакана.
Для приготовления крема:
— сметана, 250 г;
— сахар по вкусу;
— орехи грецкие, 60 г;
— ванилин, 10 г.
Яйца с сахаром взбиваем до стойкой, пышной пены, вводим мед, потом соль и взбиваем до однородности.
Крахмал примешиваем к муке, затем эту смесь высыпаем к жидкой массе, перемешиваем лопаткой до однородности.
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем тесто, пока шпажка, которой вы проверяете готовность, не будет сухой.
Сметану взбиваем с сахаром и примешиваем измельченные орехи, ванилин.
Разрезаем корж на 2 части, формируем торт, перемазывая слои кремом, сверху мажем кремом. По желанию, можно украсить растопленным шоколадом, орехами и т.д.
