Вкусный торт, который вы приготовите быстро и из самых простых продуктов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— печенье Орео, 230 г;
— масло сливочное, 50 г;
———————————————
— молоко, 150 мл;
— сахар,2 ст.л;
— желатин, 25 г;
— шоколад белый, 1 плитка;
— сливки жирные, 500 мл;
———————————————
— смородина красная, 1.5 стакана;
— сахар, 4 ст.л;
— желатин, 25 г;
— смородина черная, 1 стакан;
— вода, 250 мл.
Печенье измельчаем в блендере или при помощи скалки. Выливаем в крошку растопленное сливочное масло и хорошо все вымешиваем до однородности.
Разъемную форму застилаем пищевой пленкой или пергаментом, высыпаем крошку, разравниваем ее и утрамбовываем лопаткой или ложкой. Накрываем форму пленкой и отправляем е в холодильник на 30 минут.
Молоко доводим до горячего состояния, отливаем 50 мл и смешиваем их с желатином. Перемешиваем массу до полного растворения желатина. Выливаем обратно в молоко и опять ставим на небольшой огонь, нагреваем до горячего состояния, но не кипятите.
Всыпаем сахар и перемешиваем до растворения сахара, добавляем кусочки белого шоколада. Перемешиваем, пока масса не станет полностью однородной. Остужаем.
Взбиваем холодные сливки до густой и пышной массы с малых оборотов миксера и увеличиваем до высоких.
Смешиваем взбитые сливки с молочной смесью с желатином. Вводим порционно, аккуратно смешиваем лопаткой, чтобы не нарушить воздушность крема.
Выкладываем получившееся суфле на корж в форме, накрываем пленкой и ставим обратно в холодильник на 1 час.
Ягоды смешиваем с сахаром и варим на небольшом огне 5 7 минут. Процеживаем и остужаем сок до теплого состояния. Добавляем в него желатин и растворяем, смешиваем с ягодами. Остужаем.
Выливаем сок с ягодами на суфле и возвращаем торт в холодильник на несколько часов или на всю ночь.
