Яблочный пирог на молоке

Пироги можно делать на чем угодно – на кефире, на воде, на газированной воде. Сегодня мы предлагаем рецепт теста на молоке. Пирог будет оставаться мягким и свежим в течение нескольких дней.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 350 г;

— соль, щепотка;

— яблоки, 4 шт;

— сахар, 200 г;

— молоко, 350 мл;

— яйца, 4 шт;

— подсолнечное масло, 100 мл;

— ванильный сахар, 1 ч.л;

— разрыхлитель, 2 ч.л.

Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения стойкой и густой пены. Добавляем подсолнечное масло и молоко, мешаем до однородности.

Просеиваем муку, смешиваем с солью и разрыхлителем. Высыпаем эту смесь в жидкие ингредиенты и перемешиваем. Тесто должно быть густым.

Яблоки промываем, очищаем от кожуры и режем дольками.

Форму для запекания застилаем пергаментом, выкладываем слой яблочных долек (половину) и заливаем их тестом, затем на тесто выкладываем вторую часть кусочков яблок.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог до румяной и золотой корочки. Готовность можно проверять деревянной палочкой. Готовую сдобу посыпаем сахарной пудрой.

Если вы не очень любите яблочную начинку, тогда можно использовать любые другие фрукты и ягоды, как свежие, так и замороженные. Только вынимайте их из морозилки заранее, чтобы они разморозились и с них стек лишний сок. А лучше приварить их в сахаре, остудить и выложить в тесто.

Читайте так же:  Идеальный бисквит. Получается всегда!
Добавить комментарий