Шоколадный рулет – это простое и быстрое лакомство, которое всегда получается.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— бисквит, 300 г;
— молоко, 110 мл;
— сыр маскарпоне, 200 г;
— масло сливочное, 100 г;
— шоколад черный, 50 г;
— пудра, 150 г.
Шоколадный бисквит крошим и заливаем молоком (80 мл), смешанным с шоколадом, растопленным в микроволновке или на водяной бане.
Масло сливочное размягчаем при комнатной температуре и соединяем с сыром, пудрой и молоком (30 мл). Вымешиваем массу до тех пор, пока она не станет полностью однородной.
Рабочую поверхность застилаем пищевой пленкой и выкладываем крошку из бисквита, накрываем ее вторым слоем пленки и раскатываем плотный пласт при помощи скалки.
Убираем слой пленки и выкладываем крем, распределяем по всему пласту и сворачиваем в тугой рулет.
Ставим рулет на 5 часов в холодильник.
Перед подачей на стол, снимаем пленку и режем на порционные кусочки.
