Творожный зефир – это очень мягкое и нежное лакомство, которое покоряет раз и навсегда. Если вы готовите из домашнего творога, порадуйте своих малышей таким десертом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— творог, 400 г;
— желатин, 15 г;
— молоко, 120 мл;
— сахарная пудра.
Желатин заливаем холодной водой чтобы он набух. Достаточно минут 10 – 15.
Творог соединяем с сахарной пудрой и взбиваем блендером, потом вводим желатин и опять взбиваем.
Берем форму и выливаем в нее массу, помещаем ее в холодильник на пару часов.
Застывший зефир нарежьте порционными кусочками и по желанию, обваляйте в сахарной пудре, в кокосовой стружке, в банановом порошке и прочих сладких присыпках. Можно натереть шоколад.
В творожный зефир вы можете добавить по своему вкусу разные наполнители: цукаты, кусочки мармелада или другого домашнего зефира, сухофрукты, кусочки молочного или черного шоколада.
Такой творожный зефир может также стать вкусным слоем в торте. Особенно гармонично, он будет сочетаться с шоколадными коржами и сметанным кремом или кремом из сливок. Также используйте зефир как начинку для рулета.
