Домашнее мороженое за 5 минут. Вкус как в детстве!

Вкусное и ароматное мороженое из сливок, свежей ягоды и шоколада.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— клубника, 400 г;

— сахар, 100 г или по вкусу;

— сливки жирные, 250 мл;

— йогурт, 150 мл.

Для приготовления шоколадного мороженого необходимо:

— какао, 3 ч.л;

— шоколад черный, 100 г;

— сгущенное молоко, 100 мл;

— сливки жирные, 300 г.

Процесс приготовления

Ягоды режем дольками и измельчаем при помощи блендера.

Выливаем пюре в форму и ставим ее в морозильную камеру на 5 минут.

Хорошо охлажденные сливки взбиваем до пышности и всыпаем сахар, взбиваем до растворения сахара.

Добавляем в массу клубничное пюре и перемешиваем до однородности.

Ставим в морозильную камеру на 1 час.

Вынимаем и очень хорошо перемешиваем, чтобы масса равномерно застывала, а не кристаллизовалась.

Сделайте таким образом раза 2 еще через каждый час и оставляем мороженое до застывания.

Для шоколадного мороженого растапливаем куски шоколада в  небольшом количестве сливок.

Остальные сливки хорошо охлаждаем и взбиваем. Потом вливаем сгущенку и взбиваем до пышности и однородности.

Добавляем шоколадную массу и хорошо вымешиваем, всыпаем какао и смешиваем.

Выливаем массу в форму и отправляем ее в морозильную камеру на 6 часов.

Читайте так же:  Торт Баунти без духовки
Добавить комментарий