Простой рецепт поможет быстро сделать вкуснейшие пончики.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— кефир, 200 мл;
— яйцо, 1 шт;
— сахар, 4 ст.л;
— ванилин щепотка;
— мука, 400 – 450 г;
— масло сливочное, 50 г;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— масло растительное, 1 стакан.
Размягчаем сливочное масло и перемешиваем его с яйцом и сахаром до полной однородности.
Вливаем теплый кефир, смешиваем.
Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем, частями вводим в тесто и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем пласт теста, толщиной около 1 см.
Стаканами разного диаметра, выдавливаем кружочки – пончики.
Разогреваем растительное масло и обжариваем пончики с двух сторон до золотистого цвета, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекли излишки масла.
По вкусу посыпаем пончики сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом, присыпаем измельченными орехами.
