Очень вкусный мясной рулет с беконом и луком. Нарезка будет выглядеть очень красиво и аппетитно, а вкус – просто божественный.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- свинина, 1 кг;
- соль, перец, специи;
- лук, 1 шт;
- бекон копченый, 200 г;
- чеснок, 2 зубчика;
- масло растительное;
- капуста квашеная, 300 г;
- картофель, 1 кг.
Процесс приготовления
Кусок мяса надрезаем по всей длине и смазываем смесью соли, перцев, специй. Можно еще измельчить лавровый лист.
Лук режем полукольцами.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем мясо и в надрезы кладем лук и ломтики бекона.
Растительное масло, небольшое количество, смешиваем с солью, смесью перцев и тертым чесноком. Смазываем мясо.
Сверху выкладываем квашеную капусту и сбрызгиваем растительным маслом.
Запекаем при 200 градусах около 1 часа.
Картофель отвариваем в подсоленной воде и превращаем в пюре с кусочком сливочного масла и молоком или сливками.
Такой сытный и вкусный ужин прекрасно подходит на праздничный стол, мясо превращаем в аппетитную нарезку или подаем в горячем виде в пюре.
