Клубничная шарлотка! Вкусно, ароматно и просто

Красивый пирог с ароматной клубничной начинкой – готовим просто и вкусно, быстро.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— масло сливочное, 50 г;

— мука, 260 г;

— яйца, 2 шт;

— сахар, 160 г;

— сметана жирная, 150 г;

— разрыхлитель, 1 ч.л;

— сода, 2\3 ч.л;

— соль щепотка;

— цедра одного лимона;

— клубника  в тесто, 250 г;

— клубника для верха, 200 г.

Процесс приготовления

Духовку разогреваем до 180 градусов и форму застилаем пергаментом.

Ягоды для декора пирога режем на 2 части, для наполнения теста – небольшими кусочками.

Муку смешиваем с солью, содой и разрыхлителем и просеиваем.

Яйцо взбиваем с сахаром до густой и пышной массы.

Вливаем во взбитую массу охлажденное сливочное масло и сметану, взбиваем.

Всыпаем цедру и взбиваем.

Частями вводим муку и взбиваем до однородности.

Добавляем кусочки клубники и перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму, по веху кладем дольки клубники.

Выпекаем пирог около 40 – 50 минут.

Остужаем, по желанию посыпаем еще сахарной пудрой и подаем к столу.

Совет: сделайте ягодный соус к пирогу или взбейте охлажденные сливки с ложкой сахарной пудры.

Популярные статьи