Из обычного картофеля можно сделать настолько вкусное блюдо, что оно может заменить собой мясные котлеты. Получается столь же аппетитно, сытно и вкусно, вам точно понравится, и вы будете часто их готовить.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- картофель, 1 кг;
- яйца, 2 шт;
- мука, 4 ст.л;
- соль, перец;
- фарш, 500 г;
- лук, 1 шт;
- специи;
- масло сливочное, 100 г;
- чеснок, 2 зубчика;
- зелень.
Процесс приготовления
Картофель трем на средней терке, отжимаем от сока и добавляем яйца, муку, соль и перец. Можно еще добавить приправу для картофеля с ароматными травами.
Фарш смешиваем с тертым луком и чесноком, солим и перчим, заправляем специями, хорошо вымешиваем. Формируем небольшие колобки.
Масло сливочное (100 г) размягченное смешиваем с рубленым укропом, солим, катаем колбаску и отправляем в морозильную камеру на 15 минут.
Режем колбаску кусочками по количеству мясных шариков.
В каждый мясной шарик кладем по кусочку масла с укропом.
Каждый мясной колобок «одеваем» в шубку из картофельной массы и обжариваем в большом количестве растительного масла на среднем огне.
Выкладываем пышки на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку запекаться 30 минут при температуре 170 – 180 градусов.
Получается очень вкусное, сытное блюдо, с сочной мясной начинкой, в приятным, сливочным ароматом.
