Простой, но аппетитный и вкусный салатик из свеклы, чернослива и грецких орехов. Получается полезное и оригинальное блюдо, которое отлично сочетается как с мясными, так и с рыбными закусками.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- свекла отварная, 2 шт;
- яблоки, 2 шт4
- чеснок, 3 зубчика;
- чернослив, 100 г;
- изюм, 50 г;
- орехи любые, 50 г;
- натуральный йогурт, сметана или майонез, соль.
Процесс приготовления
Свеклу отвариваем или запекаем, тогда вкус салата будет идеальным, в нем будет хорошо ощущаться природная сладость свеклы. Натираем свеклу на крупной терке.
Сухофрукты, если пересушенные, запариваем в кипятке, затем отжимаем и мелко рубим.
Яблоки чистим от кожуры и трем на крупной терке или мелко рубим.
Орехи мелко рубим ножом.
Смешиваем все продукты и заправляем салат по своему вкусу натуральный йогуртом, сметаной или майонезом. По вкусу солим и подаем к столу.
Орехи берите любые по вкусу, грецкие или арахис, только мелко их не измельчайте, они должны чувствоваться в блюде и придавать ему определенных ноток.
Яблоки лучше взять кисло-сладкие, так будет сохраняться баланс сладкого и кислого вкусов, сладость свеклы компенсируется кислинкой яблока.
Вы в салат можете еще добавить зелень и зеленый лук.
