Вкусные булочки – рогалики

Эта вкусная выпечка с шоколадной начинкой готовится просто и быстро, из обычных продуктов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 450 г;

— молоко теплое, 150 мл;

— яйцо, 1 шт (1 еще для смазывания);

— сахар, 100 г;

— масло сливочное растопленное, 70 г;

— дрожжи сухие, 1.5 ч.л;

— соль, половина ч.л;

— ванильный сахар, 1 пакетик;

— паста шоколадная;

— пудра для посыпки.

В теплое молоко добавляем сахар и соль, дрожжи и несколько столовых ложек муки, перемешиваем до однородности и оставляем на 15 минут.

Когда масса станет пенистой и поднимется, добавляем растопленное сливочное масло, яйцо, ванильный сахар и вымешиваем.

Просеиваем муку и всыпаем ее в массу, вымешиваем тесто, добавляем растительное масло, месим еще несколько минут и оставляем тесто на 40 минут под полотенцем. Муки вам может потребоваться чуть больше или меньше, тесто должно быть мягким и эластичным.

Делим тесто на 10 кусочков и каждый раскатываем в тонкую лепешку. На один край кладем шоколадную пасту,  сворачиваем до середины  лепешки и прижимаем пальцами, чтобы защипнуть. Вторую часть лепешки режем ножом на тонкие полоски и продолжаем сворачивать рулет. Получается очень красивый рогалик.

Противень застилаем пергаментом, выкладываем рулетики и сворачиваем их в виде рогалика, смазываем взбитым яйцом.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 25 минут.

Популярные статьи