Старая немка рассказала рецепт соуса вкуснее и полезнее майонеза. На праздники готовим только с ним

Сметанные соусы с чесноком и зеленью всегда получаются вкуснее и интереснее, чем привычный уже майонез, даже, если вы делаете его домашним.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сметана, 7 ст.л;
  • укроп, пучок;
  • чеснок, 5 зубчиков или сухой;
  • горчица, 1 ч.л;
  • сахар, 15 г;
  • соль щекотка;
  • молоко, 40 мл;
  • лимон, часть;
  • перец.

Процесс приготовления

Сметану лучше выбирать жирную, так соус получается с глубоким, насыщенным вкусом.

Укроп и чеснок мелко рубим.

Сметану смешиваем с молоком или сливками, вливая сок половины лимона и хорошо перемешиваем. Оставляем на 10 минут.

Добавляем все остальные продукты, вымешиваем и можно подавать к разным закускам, отварному картофелю или заправлять салаты. Особенно вкусно получаются салаты со свежими огурцами и помидорами, сладким перцем. Такой соус я всегда подаю к зеленому борщу, он отлично дополняет это блюдо. Очень вкусно получается свекольный салат с такой заправкой.

Кроме укропа можно добавлять и другие свежие травы, даже розмарин и базилик по паре листиков можно, тогда аромат соуса стоит просто изумительный.

С соусом можно запекать отбивные в духовке, делать мясо по-французски. Соус отлично подходит к домашним сухарикам, куриным крылышкам.

Читайте так же:  Узнала, как маринуют лук в лучших кавказских шашлычных. К любому мясу: без уксуса
Добавить комментарий