Быстрый пирог – торт

Очень простой и быстрый пирог, который очень похож на торт.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 1.5 стакана;

— сметана, 2 ст.л;

— разрыхлитель, 1 ч.л;

— масло сливочное, 120 г.

Для приготовления начинки подходят персики или абрикосы, другие фрукты – 800 г

Для приготовления заливки возьмите:

— сахар, 1.5 стакана;

— яйцо, 1 шт;

— мука, половина стакана;

— сметана, 1.5 стакана;

— ванилин, 2 г.

Смешиваем растопленное сливочное масло с просеянной мукой, разрыхлителем и сметаной. Вымешиваем тесто руками. У вас должна быть мягкая и не липкая масса. Накрываем в пакет и кладем в холодильник.

Для заливки взбиваем яйцо, смешиваем с сахаром, мукой, сметаной и ванилином.

Персики или абрикосы режем на дольки.

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем тесто, руками разравниваем его и формируем высокие бортики. Лучше брать круглую форму.

Выкладываем персики, выливаем заливку. Пошевелите форму, чтобы вышел воздух.

Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем в течение 50 минут.

Пирог остужаем в форме, потом вынимаем.

Читайте так же:  Торт без выпечки «Апельсинка»
Добавить комментарий