Сосиски в тесте

Тесто получается мягким и воздушным, как раз для сосисок и пирожков.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сосиски, 12 шт;

— мука, 520 г;

— дрожжи живые, 30 г;

— масло растительное, 100 мл;

— соль, половина ч.л;

— сахар, 2 ст.л;

— вода минеральная, 300 мл.

Чтобы смазывать пирожки нужно:

— вода горячая, 5 – 6 ст.л;

— сахар, 1 ст.л.

Воду смешиваем с сахаром и мукой (3 ст.л) и дрожжами. Смешиваем массу венчиком до однородности и оставляем на 15 минут.

Добавляем растительное масло и соль, перемешиваем.

Муку просеиваем и всыпаем порционно в жидкость. Муки может потребоваться больше или меньше. Вымешиваем эластичное и мягкое тесто, накрываем его пленкой и оставляем в теплом месте на 50 минут.

Тесто обминаем и делим на части – 12 или больше или меньше, в зависимости от величины ваших сосисок.

Скатываем кусочки теста в колбаски и оборачиваем ими сосиски.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем сосиски.

Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем в течение 25 минут, но ориентируйтесь по своей духовке.

Сахар смешиваем с горячей водой и смазываем сосиски в тесте, как только вынимаете их из духовки.

Это тесто отлично подходит и для обжаривания на сковороде. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки растительного масла.

Читайте так же:  Торт без выпечки и желатина
Добавить комментарий