Слоеное тесто для Наполеона делаю за 5 минут. Крем с изюминкой: нежный и вкусный Наполеон

Рецептов этого торта сегодня очень много. Я предлагаю один из самых простых и удачных, он всегда отлично получается.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • творог, 500 г;
  • масло сливочное, 350 г;
  • сода, 0.5 ч.л;
  • соль щепотка;
  • мука, около 500 г.

Для приготовления крема необходимо:

  • молоко, 1 л;
  • сахар, 2 стакана;
  • яйца, 4 шт;
  • мука, 4 ст.л;
  • ванилин по вкусу;
  • масло сливочное, 300 г;
  • сгущенка вареная, 150 г.

Процесс приготовления

Торт получается очень большим, поэтому готовьте его к приходу большой компании друзей.

Для крема смешиваем яйца с молоком и мукой, сахаром и ванилином по вкусу. Варим на небольшом огне до густоты. Остужаем и взбиваем, частями вводим размягченное сливочное масло и вареную сгущенку. Готовый крем накрываем и отправляем в холодильник остужаться.

Для теста смешиваем творог со сливочным маслом, солью и содой. Хорошо вымешиваем массу до однородности.

Муку просеиваем и всыпаем в массу, вымешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. Поэтому муки старайтесь не пересыпать, чтобы коржи при запекании хорошо пропекались.

Укладываем тесто в пакет и отправляем на 40 минут в холодильник.

Тесто делим на 7 частей и из каждой раскатываем прямоугольный корж на пергаменте. Переносим пергамент с тестом на противень, накалываем вилкой и выпекаем при 200 градусах около 5 минут до румяности.

Остужаем коржи и формируем торт, смазывая коржи кремом.

Можно один корж измельчить и обсыпать крошкой торт со всех сторон. Отправляем его настаиваться в холодильник на несколько часов.

Творожные коржи получаются слоистыми, нежными, быстро и хорошо пропитываются, торт просто изумительный.

Читайте так же:  Когда все надоедает, готовлю рыбу по маминому рецепту. Отличная альтернатива ужина
Добавить комментарий