Шоколадный террин – нежный и вкусный десерт!

Шоколадный террин – это нежный и вкусный десерт.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— шоколад, 200 г;

— яйца, 3 шт;

— сливки, 100 мл;

— мука пирожная, 4 г;

— сахар, 30 г;

— соль щепотка;

— масло сливочное размягченное, 80 г;

— какао, 4 г;

— фисташки измельченные.

Рубим шоколад и растапливаем его на водяной бане, добавляем сливки и перемешиваем до однородности.

Яйца взбиваем, добавляем сахар и взбиваем еще. Процеживаем массу через сито и выливаем порциями в шоколад со сливками, перемешиваем. Шоколад все это время стоит на водяной бане.

Солим, перемешиваем, снимаем с водяной бани и добавляем растопленное масло, мешаем до однородности, всыпаем муку,

Форму застилаем пергаментом и выливаем в нее массу. Форму ставим в большую емкость для запекания, наливаем немного воды и помещаем все в духовку, разогретую до 160 градусов, на 30 минут.

Вынимаем из формы, удаляем пергамент, украшаем какао, просеянным через сито, посыпаем измельченными фисташками.

Популярные статьи