Рецепт быстрого ягодного пирога! Сочный и пышный

Бисквитно – кексовое тесто в таким пироге, очень сочетается с самой разной ягодой. Мы предлагаем клубнику.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 200 г;

— разрыхлитель, 1 ч.л;

— яйца, 4 шт;

— крахмал, 40 г;

— соль щепотка;

— масло сливочное, 200 г;

— клубника, 600 г;

— ванилин по вкусу;

— сахар, 150 г.

Для приготовления песочной крошки необходимо:

— масло сливочное, 100 г;

— сахар, 50 г;

— мука, 150 г.

Процесс приготовления

Клубнику промываем, просушиваем и режем ломтиками.

Для крошки смешиваем сахар, муку и охлажденное сливочное масло, порезанное кубиками. Перетираем массу в крошку руками и ставим на время в холодильник.

Для теста используем продукты комнатной температуры.

Сливочное масло размягченное взбиваем около 3 минут до пышности.

Смешиваем масло с сахаром. Солью и ванилином, взбиваем 5 минут.

По одному вводим яйца, каждый раз хорошо взбиваем.

Муку соединяем с крахмалом любым и разрыхлителем, просеиваем и частями вводим в смесь.

Тесто должно быть однородным и густым.

Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто, сверху выкладываем ломтики клубники плотно рядами.

Посыпаем крошкой.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 60 минут, проверяйте готовность деревянной шпажкой.

Вынимаем из формы и бумаги, остужаем.

Читайте так же:  Идеальный бисквит. Получается всегда!
Добавить комментарий