Как я готовлю куриное филе на ужин или праздничный стол: нравится всем без исключения

На сковороде можно сделать очень вкусные куриные рулетики, протушенные в сметанном соусе с зеленью. Получаются мягкие и нежные, аппетитные кусочки мяса, сочетаемые с разными гарнирами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • филе куриное, 1 кг;
  • соль, перец, специи, зелень;
  • масло сливочное, 80 г;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • сыр, 150 г.

Для приготовления соуса необходимо:

  • вода, 250 мл;
  • сметана, 3 ст.л;
  • соль, специи;
  • чеснок, 3 зубчика.

Процесс приготовления

Мясо режем кусками, как для отбивных и отбиваем.

Смазываем солью и специями по вашему вкусу с двух сторон.

Размягченное сливочное масло смешиваем с рубленной зеленью и чесноком, чуть солим и перчим. Это будет начинка.

Сыр режем брусочками.

На каждую отбивную кладем немного начинки, распределяем по всей поверхности, добавляем брусочек сыра и заворачиваем рулет. Фиксируем края шпажкой или зубочисткой.

Обваливаем в муке и обжариваем до румяности.

Смешиваем все продукты для соуса и выливаем в сковороду с рулетами, уменьшаем огонь и тушим блюдо10 минут на слабом огне с одной стороны, переворачиваем рулеты и готовим еще 4 минуты.

Можно выложить рулеты на блюдо, посыпать зеленью и подавать. Или выложить их вместе с соусом в глубокое блюдо и подать к гарниру, чтобы соус стал сливочной подливкой.

 

Читайте так же:  Самый простой рецепт, который я когда-либо делал. С минимумом ингредиентов и времени
Добавить комментарий