Превосходный воздушный пирог превзойдет любую шарлотку и даже бабушкины грубые пряники

Предлагаем быстрый, простой и очень вкусный рецепт воздушного и нежного десерта

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яблоки сладкие и кисло-сладкие, 1 кг;

— сметана, 0.5 стакана;

— мука, 2 стакана;

— яйцо, 1 шт;

— сливочное масло, 150 г;

— сода, 0.5 ч.л;

— уксус, 1 ч.л;

— сахар, 1 стакан.

Оставляем для крема 2 ст.л. муки, остальной объем смешиваем с размягченным маслом сливочным, добавляем 0.5 стакана воды и вымешиваем массу. Гасим соду уксусом и вымешиваем мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам.

Яблоки чистим от кожуры, режем дольками.

Форму для выпечки смазываем маслом, тесто раскатываем и кладем в форму, сверху выкладываем дольки яблок, посыпаем сахаром и корицей по вкусу.

Делаем крем: взбиваем муку, яйцо, сахар и сметану.

Заливаем кремом яблочный слой.

Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем пирог  40 – 45 минут. Вынимаем его из формы, только после того, как он остынет. Можно посыпать сахарной пудрой.

Популярные статьи