Постные голубцы без мяса

Постные голубцы отлично подходят тем, кто не употребляет мяса или соблюдает пост.

Голубцы готовятся быстро, получаются плотными и красивыми.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— капуста белокачанная, 1 шт;

— рис, 2 стакана;

— лук, 2 шт;

— масло подсолнечное, 3 ст.л;

— томатная паста, вода, соль, по вкусу.

Капусты промываем и обсушиваем, укладываем в пакет и помещаем его в морозилку на сутки.

Достаем капусту, вырезаем кочерыжку и отделяем листья.

Лук режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета, добавляем томатную пасту, перемешиваем и протушиваем.

Рис хорошо промываем, всыпаем его в сковороду к луку с томатом, солим и перчим, заливаем водой, 100 мл и перемешиваем массу. Заправьте рис своими любимыми специями и оставьте тушиться. После приготовления остужаем.

Капустные листья подготавливаем, срезаем неровности и выкладываем в каждый рисовую начинку, заворачиваем  так, как вам нравится.

Выкладываем голубцы в глубокую сковороду, разводим томатную пасту с водой и заливаем голубцы так, чтобы вода полностью покрыла их.

Накрываем голубцы тарелкой и крышкой. Тушим до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Приблизительно вы потратите 1 час.

Популярные статьи