Пирог, проверенный годами, с разнообразными начинками

Самые вкусные пироги, эти те, которые можно быстро и просто приготовить и использовать для этого, самые разнообразные начинки.

 

Для приготовления теста, вам потребуются такие ингредиенты:

 

— мука, 3 – 4 ст.л;

— яйца, 4 шт;

— сахар, половина стакана;

— сода, гашенная лимонным соком.

 

Для первого варианта начинки нужно:

— корица молотая, 0.5 гр;

— яблоки, кисло-сладкие, 0.5 кг.

 

Для второго варианта начинки:

— изюм, 50 гр;

— курага, 100 гр.

 

Заливка пирога готовится из:

— сметана домашняя или сливки любой жирности, 200 гр;

— сахар или сахарная пудра, 1 ст.л;

— любые ягоды, свежие или замороженные, 3 – 4 ст.л.

 

Сахар с яйцами взбиваем в крепкую пену до увеличения объема. Вводим муку и взбиваем до полной равномерности массы, добавляем соду, гашенную лимонным соком.

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем пластинками.

Курагу  и изюм промываем и можно ошпарить кипятком, чтобы сухофрукты стали мягкими.

Выкладываем на дно формы, смазанной маслом, яблочные пластинки (Или курагу с изюмом)  и заливаем все тестом. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем пирог минут 20 – 25.

Сметану или сливки смешиваем с сахаром и ягодами и поливаем этой сладкой массой пирог, затем ставим его обратно в духовку на 5 минут. Готовность лакомства проверяем шпажкой или зубочисткой.

Популярные статьи