Мягкая и нежная выпечка получается не только с бисквитным тестом. Предлагаем вам отличный и быстрый рецепт, с помощью которого, вы сможете приготовить очень нежный ванильный кекс.
Для приготовления вам потребуются ингредиенты:
— кефир, 1 стакан;
— сахар, 200 гр;
— мука, 2 стакана;
— яйца, 3 шт;
— сливочное масло, 100 гр;
— ванильный сахар, 1 ч.л;
Разрыхлитель, 1 пакетик.
Взбиваем до состояния хорошей пены яйца и добавляем сахар, взбиваем до густой и стойкой пены, вводим кефир и сливочное масло, предварительно растопленное. Все перемешиваем до однородности и всыпаем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем маслом и посыпаем мукой, выливаем тесто. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке в течение 40 – 50 минут. Готовность кекса проверьте шпажкой. Перед подачей на стол, можно обсыпать пудрой.
