С помощью этого рецепта будем готовить два блюда за один раз: картофельный гарнир и сочные, нежные котлетки. В среднем на готовку у вас уйдет около одного часа, это время с подготовкой продуктов и непосредственно тушением блюда в сковороде.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- фарш, 600 г;
- лук, 2 шт;
- соль, перец, специи;
- картофель, 6 шт;
- лук и морковь по 1 шт;
- томатная паста, 2 ст.л;
- чеснок, 2 зубчика;
- масло растительное, 3 ст.л;
- специи, зелень.
Процесс приготовления
Фарш заправляем тертым луком, солью, специями, рубленой зеленью.
Лук режем мелким кубиком и морковь трем на крупной терке, обжариваем в растительном масле.
Добавляем томатную пасту, тушим, солим и перчим, всыпаем специи, тушим несколько минут.
Кладем картофель кусочками и наливаем немного воды или бульона, но картофель не должен быть покрыт водой.
Сверху выкладываем котлеты, накрываем крышкой. Когда соус закипит, уменьшаем огонь и тушим блюдо около 20 – 30 минут.
За несколько минут до окончания готовки, добавляем рубленый чеснок и зелень. Для остроты вы можете добавить кусочки острого перчика, тогда ужин получается пикантным.
Вот такое простое, ароматное и сытное блюдо вы можете быстро сделать на ужин.
