Картофельные палочки с сыром – это очень распространенная закуска, которая нравится всем без исключения.
Для приготовления палочек вам потребуются такие ингредиенты:
— картофель, 5 – 6 шт;
— сметана, 1 ст.л;
— бекон, 120 г;
— твердый сыр, 200 г;
— соль, перец, зелень, растительное масло.
Для приготовления панировки нужны такие ингредиенты:
— мука или панировочные сухари;
— яйца, 2 шт.
Для приготовления соуса нужны такие ингредиенты:
— сметана, 200 г;
— чеснок, 2 – 3 зубчика.
Картофель отвариваем и превращаем в пюре. Бекон рубим на мелкие кусочки. Зелень также мелко режем. В картофельное пюре добавляем бекон, петрушку, сметану, солим и перчим.
Твердый сыр режем на полоски, длина от 5 до 6 см.
Из картофельной массы делаем лепешки, внутрь кладем полоску сыра и и оборачиваем лепешку вокруг сыра, чтобы получилась колбаска.
Сначала обваливаем палочку в муке, затем – во взбитом яйце и окунаем в панировочные сухари.
Обжариваем в горячем растительном масле до золотистого цвета.
Для приготовления соуса смешиваем все ингредиенты, солим и перчим.
