Интересный рецепт блинов из картофеля, вполне может стать одним из ваших любимых.
Для приготовления вам потребуются:
— картофель, 4 – 5 шт;
— яйца, 3 шт;
— мука, 250 – 300 г;
— молоко, 250 – 300 г;
— подсолнечное масло, 5 ст.л;
— чеснок, 3 – 4 зубчика;
— сахар, 1 ст.л;
— соль и зелень по вкусу.
Отвариваем картофель, остужаем, измельчаем его вместе с той водой, в которой он варился. Добавляем кипяченое молоко, яйца, муку, измельченный чеснок, соль, растительное масло. Оставляем тесто настояться минут 30.
Жарим тонкие блинчики на разогретом растительном масле, посыпая каждый, рубленой зеленью. Аккуратно переворачивайте, т.к. картофельные блины могут ломаться.
Блины можно подавать не только как самостоятельное блюдо, но и с разными начинками.
