Запеканка готовится просто и быстро, получается сытной, вкусной и ароматной.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— картофель, 5 шт;
— фарш, 300 г;
— лук, 2 шт;
— сыр твердый, 100 г;
— соль и перец по вкусу;
— морковь, 1 шт;
-майонез, 2 – 3 ст.л.
Лук и морковь, картофель режем кольцами. Смешиваем овощи и солим, перчим по своему вкусу, добавляем майонез и перемешиваем массу.
Фарш заправляем солью и перцем, любыми специями.
Твердый сыр любой, трем на средней терке.
Для запекания подходят силиконовые формочки или одноразовые, порционные формы из фольги. Обмазываем каждую формочку внутри сливочным маслом.
Выкладываем лук, морковь и картофель слоями, с боков также укладываем кружочки картофеля и внутрь кладем шарик их фарша. Присыпаем все тертым сыром и поливам оставшимся майонезным соусом.
Накрываем формочки фольгой.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем минут 40 – 45.
Выкладываем гнезда на блюдо и посыпаем рубленой зеленью, можно смешать с измельченным чесноком. Если есть время, сделайте соус из сметаны, измельченного свежего или соленого огурца и зелени.
