Идеальное дрожжевое тесто для сладкой выпечки. Мой любимый рецепт!

Успех вкусной выпечки, во многом зависит от рецепта теста. Наш рецепт прост, но всегда дает самый вкусный результат.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 1 кг;

— молоко, 0. 5 л;

— дрожжи, 50 г;

— сливочное масло или маргарин, 100 г;

— сахар, 250 г.

Масло растапливаем и смешиваем с молоком, добавляем дрожжи, сахар и соль. Мешаем все, пока ингредиенты не растворятся.

Муку просеиваем и вводим небольшими порциями, постоянно перемешивая. Когда вмешаете всю муку, кладем тесто с глубокую емкость (стенки и дно смажем растительным маслом) и накрываем ее  пленкой. Оставляем на 1 час.

По истечению времени, достаем тесто, обминаем и вновь кладем в емкость, накрываем пленкой и оставляем.

После того, как тесто вновь поднимется, выкладываем его на посыпанный мукой стол и вымешиваем минут 5 – 7. Накрываем пленкой, оставляем на 20 минут и делаем пирожки, пироги, рогалики и т.д.

Популярные статьи