Успех вкусной выпечки, во многом зависит от рецепта теста. Наш рецепт прост, но всегда дает самый вкусный результат.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 1 кг;
— молоко, 0. 5 л;
— дрожжи, 50 г;
— сливочное масло или маргарин, 100 г;
— сахар, 250 г.
Масло растапливаем и смешиваем с молоком, добавляем дрожжи, сахар и соль. Мешаем все, пока ингредиенты не растворятся.
Муку просеиваем и вводим небольшими порциями, постоянно перемешивая. Когда вмешаете всю муку, кладем тесто с глубокую емкость (стенки и дно смажем растительным маслом) и накрываем ее пленкой. Оставляем на 1 час.
По истечению времени, достаем тесто, обминаем и вновь кладем в емкость, накрываем пленкой и оставляем.
После того, как тесто вновь поднимется, выкладываем его на посыпанный мукой стол и вымешиваем минут 5 – 7. Накрываем пленкой, оставляем на 20 минут и делаем пирожки, пироги, рогалики и т.д.
