К зиме все хозяйки стараются приготовить как можно больше вкусной консервации. Вот и мы предлагаем вам оригинальный рецепт компота «Мохито» из крыжовника. Компот получается в меру сладким, с оригинальным и незабываемым вкусом и ароматом.
Вам потребуются такие ингредиенты, из расчета на трехлитровую банку:
— крыжовник, 2 стакана»
— сахар, 250 гр;
— мята, 2 веточки;
— лимон, 2 кусочка;
— вода.
Можно добавить к ингредиентам еще и базилик, тогда у варенья будет еще более оригинальный вкус.
Ягоды хорошо промыть в нескольких водах и оставить просушиваться на полотенце. Банки моем и стерилизуем. В каждую из банок кладем ягоды и по веточке мяты или базилика, заливаем кипятком и оставляем настаиваться в течение 30 минут.
В кастрюлю высыпаем сахар по рецепту и сливаем воду из банки. Если вы делаете и с мятой и с базиликом, тогда возьмите две кастрюли и сливайте в них воду из разных банок, чтобы не смешивать вкус мяты и базилика.
Доводим до кипения сироп, кипятим 1 минуту и заливаем обратно в банки, закрываем крышками или закатываем при помощи закаточного ключа. Банки накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. Храним консервацию как обычный, консервированный компот.
