Домашний торт

Торт по этому рецепту всегда идеально получается. Что касается крема – делайте любой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 350 г;

— сахар, 200 г;

— какао, 5 ст.л;

— яйца, 2 шт;

— молоко, 200 мл;

— кипяток, 200 мл;

— масло растительное, 100 мл;

— ванилин по вкусу;

— сода, половина ч.л;

— уксус яблочный или обычный, 1 ч.л;

— разрыхлитель, 10 г.

Для приготовления масляного крема возьмите:

— сгущенка, 230 мл;

— масло сливочное, 150 г.

Для приготовления глазури:

— сливки или молоко, 30 – 50 мл;

— шоколад, 100 г.

Муку просеиваем, смешиваем с какао и разрыхлителем, ванилином и сахаром, солью. Массу перемешиваем.

Яйца взбиваем миксером и добавляем растительное масло, молоко, взбиваем и добавляем кипяток. Перемешиваем до однородности.

Порционно вводим сухую смесь, смешиваем и всыпаем соду и вливаем уксус. Вымешиваем до полной однородности. Делим тесто на 2 части.

Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем коржи в течение 15 – 20 минут, готовность проверяйте.

Размягченное сливочное масло взбиваем миксером сначала на малых оборотах, потом увеличиваем и добавляем сгущенное молоко.

Растапливаем куски шоколада в сливках или молоке, смешиваем до однородности.

Формируем торт, смазывая коржи кремом. Сверху поливаем глазурью.

Популярные статьи