Булочки долгое время остаются свежими и мягкими, поэтому такой перекус своему ребенку в школу, вы можете готовить раз в несколько дней.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 350 г;
— сахар, 25 г;
— молоко, 250 мл;
— дрожжи сухие, 6 г;
— масло растительное, 30 мл;
— соль, половина ч.л;
— колбаса, 22 кусочка;
— желток,1 шт.
Муку просеиваем, добавляем соль, сахар, дрожжи и перемешиваем все ингредиенты.
Вливаем в сухую массу молоко и смешиваем все, добавляем масло и вымешиваем мягкое тесто.
Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 40 – 50 минут чтобы оно хорошо подошло.
Делим тесто на 4 части, стол посыпаем мукой и раскатываем пласты, из которых вырезаем кружочки, с диаметром, немного больше, чем кружки колбасы.
На кружок теста кладем колбасу, опять тесто, колбаса и тесто. Соберите все булочки таким образом и защипните края. Верхний слой теста можно немного надрезать ножом, чтобы получилась сеточка из теста, тогда колбаса стане румяной при запекании
Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, смазываем их взбитым желтком и оставляем на 20 минут.
К колбасе можно добавить небольшие кубики твердого сыра, присыпать все свежей, рубленой зеленью.
Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем 25 – 30 минут.
