Очень мягкий, ароматный и вкусный пирог с яблоками. По желанию вы можете добавлять разные сухофрукты и орехи.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 3 шт;
— молоко, 100 мл;
— сахар, 120 г;
— масло растительное, 2 ст.л;
— мука, 180 г;
— ванильный сахар, 1 пакетик;
— соль щепотка;
— разрыхлитель, 1.5 ч.л;
— яблоки, 4 – 5 шт;
— сухофрукты и орехи по вкусу.
Для приготовления заливки необходимо:
— сметана, 4 ст.л;
— сгущенка, 1\2 банки.
Процесс приготовления
Муку просеиваем.
Яйца смешиваем с солью, сахаром, ванилином, молоком и растительным маслом до однородности.
Все продукты для пирога должны быть одинаковой комнатной температуры.
Всыпаем в массу муку и разрыхлитель, вымешиваем до однородности.
Яблоки очищаем от кожуры, режем небольшими кусочками и смешиваем с тестом.
Если вы будете добавлять сухофрукты и орехи – тогда последние измельчаем на кусочки, а первые просто режем и также добавляем в тесто на этом этапе и хорошо вымешиваем тесто.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог около 25 минут.
Смешиваем сметану со сгущенкой и взбиваем до однородности, заливаем пирог и возвращаем его в духовку еще на 5 минут.
Вынимаем и остужаем в форме.
