Вы сделаете его за 5 минут, идеально подходит для завтрака и чая. Готовлю детям красивый торт-пирог

Рецепт простого, но очень вкусного и быстрого пирога с любой ягодой. В нашем случае – с клубникой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— клубника, 500 г;

— мука, 200 г;

— сахар, 150 г;

— масло сливочное, 200 г;

— яйца, 4 шт;

— разрыхлитель, 1 ч.л;

— крахмал, 40 г;

— соль.

Для приготовления крошки необходимо:

— сахар, 60 г;

— мука, 150 г;

— масло сливочное, 100 г.

Процесс приготовления

Начинайте с крошки – смешайте размягченное сливочное масло с просеянной мукой и перетрите массу в крошку, добавьте сахара, перемешайте и отправьте в холодильник, пока будете заниматься тестом.

Размягченное сливочное масло вбиваем миксером 3 минуты, всыпаем сахар и взбиваем, солим и взбиваем 5 минут.

Вводим яйца по 1 (комнатной температуры) и взбиваем.

Просеиваем муку с крахмалом и вводим частями в массу и вымешиваем тесто.

Клубнику моем, просушиваем и режем на две половинки.

Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем его.

Сверху кладем клубнику размером вверх и присыпаем крошкой.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог в течение 50 минут.

Остужаем и вынимаем из формы, по желанию, посыпаем сахарной пудрой.

Совет: чтобы пирог хорошо поднимался и равномерно пропекался, все продукты должны быть одинаковой, комнатной температуры.

Популярные статьи