Вот что нужно готовить на завтрак! Воздушный творожник рецепт

Очень нежное творожное суфле, которое готовится быстро и просто. Если вы украсите такой пирог кремом и кусочками мармелада, вы можете смело подавать его на детский день рождения.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • творог, 550 г;
  • яйца,3 шт;
  • сметана или йогурт, 100 г;
  • сахар, 100 г или по вкусу;
  • манная крупа или мука или крахмал, 50 г;
  • соль щепотка;
  • ванилин, цедра лимона по вкусу.

Процесс приготовления

Творог смешиваем со сметаной, желтками и манной крупой, ванилином по вкусу и цедрой лимона, кардамона и куркумой.

Всю массу перебиваем блендером до однородности.

Совет: если у вас нет блендера, вы можете просто купить пастообразный творог или же перетереть творог через сито, чтобы она стал более однородной консистенции.

Массу оставляем постоять.

Белки смешиваем с солью и взбиваем 1 минуту, потом всыпаем сахар и вбиваем до пышной и высокой, густой массы. Температура продуктов не имеет значения, но посуда для взбивания белков должна быть чистой и сухой.

Белки в три приема вводим в творожную массу, аккуратно перемешиваем венчиком.

Выпекать можно в порционных формочках для кексов или в большой форме.

Форму смазываем маслом и посыпаем манной крупой.

Выкладываем массу в форму.

Духовку разогреваем до 170 градусов и выпекаем около 50 минут.

Остужаем пирог в форме, вынимаем и украшаем кремом или по своему вкусу.

Популярные статьи