Ароматные и мягкие блинчики из яблок – это именно то, что идеально гармонирует с вкусным чаем.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яблоки, 2 шт;
— сахар, 30 г;
— мука, 50 – 60 г;
— яйцо, 1 шт;
— сок лимона, 1 ст.л;
— экстракт ванилина, 1 ч.л.
Яблоки промываем, удаляем сердцевину и натираем на крупной терке. Массу немного отжимаем от сока, чтобы тесто не было очень жидким. Смешиваем пюре с сахаром и лимонным соком, чтобы яблоки не стали темными.
Что касается сахара, то добавляйте по своему вкусу.
Добавляем в пюре яйцо, экстракт ванилина и хорошо все перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и вымешиваем до однородности. Муку добавляйте столько, сколько необходимо для теста, с густотой, как у домашней сметаны.
Разогреваем растительное масло на сковороде и жарим блинчики с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем блинчики на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла и потом складываем на блюдо, посыпать сахарной пудрой, можно смешанной с молотой корицей.
