Тот самый салат «Изумрудный браслет» — изюминка праздничного стола

Этот салат незаслуженно сегодня забывают и не готовят на праздничный стол. Предлагаю вам вспомнить классический рецепт этого салата и немного внести новых ноток.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • отварное куриное филе, 2 шт;
  • сыр, 200 г;
  • яйца вареные, 4 шт;
  • корейская морковь, 200 г;
  • яблоко зеленое 1 шт;
  • киви, 5 шт;
  • чеснок, 4 зубчика;
  • майонез.

Для приготовления майонеза возьмите:

  • яйцо, 1 шт;
  • масло растительное, 200 г;
  • сахар и горчица по 1 ч.л;
  • соль, 0.5 ч.л;
  • лимонный сок, 1 ст.л.

Процесс приготовления

Для майонеза начните перебивать погружным блендером масло растительное и постепенно вводите остальные ингредиенты. Готовый соус перекладываем в кондитерский мешок или просто в пакет, отрезаем уголок. Каждый слой салата покрываем сеточкой майонеза.

Отварное филе режем мелким кубиком. Можно заменить копченым мясом.

Салат формируем в кольце, установленном на плоское блюдо.

Первый слой – мясо, смешанное с измельченным чесноком и майонезом.

Второй слой – морковь корейская.

Третий слой – киви кусочками (2 штуки).

Четвертый слой – яйца тертые.

Пятый слой – кубики яблока.

Шестой слой – тертый сыр.

Украшаем салат слайсами киви, у вас осталось еще 2 штуки, вот их и нарезаем.

Отправляем салат в холодильник остужаться и настаиваться на пару часов.

Вкус получается очень многогранным, тонким, салат прекрасно сочетается с разными закусками и гарнирами.

Популярные статьи