Очень нежный десерт, который вы приготовите просто и быстро.
Вам потребуются такие ингредиенты:
Молоко, 700 мл;
— сахар, 120 г;
— яйца, 2 шт;
— ванильный сахар, 8 г;
— крахмал кукурузный, 3 ст.л;
— желатин, 20 г.
Для приготовления лимонного слоя нужно:
— лимон, 1 шт;
— творожный сыр, 150 г;
— сахар, 70 г;
— куркума, щепотка;
— крахмал, 1 ч.л.
Для приготовления шоколадного слоя:
— творожный сыр, 150 г;
— шоколад, 60 г.
Рубим шоколад помельче.
Трем половину лимона на цедру и выдавливаем сок из целого лимона.
Сок и цедру помещаем в кастрюлю, кладем крахмал, сахар и варим до загустения, постоянно перемешивая.
Яйца смешиваем с крахмалом, сахаром и ванильным сахаром, молоком. Ставим на огонь и варим до загустения. Не забываем мешать. Снимаем с огня и добавляем желатин. Если у вас не быстрорастворимый желатин, тогда сначала замочите его в воде на 15 минут и потом только вливайте в массу. Все хорошо перемешиваем венчиком до однородности.
Крем делим на 2 части и одну смешиваем с шоколадом, смешиваем. Во второй крем добавляем лимонную заправку и перемешиваем. В каждый крем добавляем творожный сыр и все смешиваем до однородности.
Форму для торта можете взять любую. В нашем случае, возьмите бутылку из-под лимонада, отрежьте верхнюю часть в виде прямоугольника и выкладывайте торт слоями – белый и потом шоколадный. Ставим в холодильник на 3 часа.
Чтобы вынуть торт из бутылки, сделайте надрезы в разных местах и выложите лакомство на плоское блюдо. Украсить можно тертым шоколадом.
