Сметанный пирог с ягодами

Пирог на сметане получается очень нежным и мягким. В качестве начинки берите любые ягоды, свежие или замороженные, яблоки, абрикосы или персики.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сметана, 1 стакан;

— мука, 2 стакана;

— яйца, 2 шт;

— сахар, 1 стакан;

— соль, 1 г;

— масло растительное, 0.5 стакана;

— разрыхлитель, 2 ч.л;

— крахмал, 1 ст.л;

— ягоды по вкусу, 400 – 500 г.

Яйца смешиваем с сахаром, солью, ванильным сахаром, хорошо взбиваем до стойкой пены. Теперь добавляем растительное масло и сметану, перемешиваем. Муку просеиваем и всыпаем в массу, разрыхлитель.

Форму (диаметр 26 см) накрываем пергаментом и смазываем его сливочным маслом или маргарином. Выкладываем половину теста, равномерно распределяем по форме.

В качестве начинки можно взять замороженные или свежие ягоды. К примеру, смородину, малину, клубнику, яблоки и т.д. Ягоды смешиваем с крахмалом и потом выкладываем на тесто.

Распределяем ягоды по тесту и выливаем вторую часть теста, хорошо распределяем по поверхности. Сверху опять выкладываем ягоды, смешанные с крахмалом.

Духовку разогреваем до 180 – 200 градусов в течение 35 – 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Читайте так же:  Торт «Сникерс». Лучший рецепт
Добавить комментарий