Торт «Сникерс» без выпечки!

Торт готовится просто и на выходе вы получаете очень нежный и мягкий десерт, который не грех поставить и на праздничный стол.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сухарики, 470 г;

— сливки жидкие, 70 мл;

— какао, 4 ст.л;

— масло сливочное, 80 г.

Для приготовления крема нужно:

— сгущеное молоко, 220 г;

— сливки жидкие, 400 мл;

— арахис, 70 г;

— сыр крем, 125 г.

Для приготовления ганаша нужно:

— черный шоколад, 200 г;

— сливки жирные, 200 мл.

Арахис обжариваем и измельчаем в блендере но не до порошка.

Очень холодные сливки взбиваем сначала на малых оборотах и постепенно увеличиваем скорость. Когда масса станет более плотной, тонкой струйкой вливайте сгущенку, не переставая взбивать. Добавляем мягкий сыр и хорошо взбиваем массу.

Всыпаем с крем орехи и хорошо все перемешиваем, ставим крем в холодильник.

Берем обычные ванильные сухарики и измельчаем в блендере до мелкой крошки. Измельчайте частями.

Какао хорошего качества (с высокой жирностью) смешиваем с крошкой из сухарей.

Размягчаем сливочное масло, смешиваем со сливками, нагреваем до однородности и выливаем все в крошку, хорошо вымешиваем.

Форму для запекания оборачиваем пленкой и выкладываем коржи из крошки, хорошо уплотняем. Выкладываем крем, опять делаем корж из крошки, крем и т.д. Рассчитывайте коичество коржей так, чтобы хватило крема. Ставим в холодильник.

Жидкие сливки греем на огне или в микроволновке. Шоколад кусочками кладем в сливки и смешиваем все до однородности. По мере остывания ганаш станет густым. Выливаем его на торт  и ставим в холодильник на несколько часов.

Достаем торт, украшаем сверху арахисом и подаем к столу.

Популярные статьи