Торт «Пражский коктейль». Нежный и мягкий

Очень необычный и вкусный торт, нежный, мягкий.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 500 г;

— мед, 3 ст.л;

— сода, 1 ч.л;

— сахар, 150 г;

— растительное масло, 3 ст.л;

— вода горячая, 180 мл.

Для приготовления крема возьмите:

— масло сливочное, 250 г;

— орехи лесные или миндаль, 100 г;

— яйца, 3 шт;

— молоко, 600 мл;

— сахар,1 стакан;

— мука, 1 ст.л;

— ванилин.

Включаем духовку и выставляем 180 градусов.

Соединяем воду и масло, сахар и мед, перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Когда масса начнет кипеть, снимаем.

Муку смешиваем с содой и просеиваем.

Муку добавляем в горячу. Массу и быстро вымешиваем до однородности.

Делим тесто на 7 частей. Стол присыпаем немного мукой, раскатываем лепешки, вырезаем коржи – круглые или квадратные, как вам больше нравиться.

Противень застилаем пергаментом и выпекаем коржи до золотистого цвета.

Соединяем яйца и сахар, перетираем в однородную массу, смешиваем с мукой, вливаем холодное молоко.

Ставим массу на небольшой огонь и варим крем до густого состояния, постоянно перемешивая массу.

Остужаем крем и в теплый добавляем сливочное масло, взбиваем крем миксером.

Формируем торт, перемазывая коржи теплым кремом. Оставляем при комнатой температуре на пару часов до остывания крема и ставим в холодильник на 2 часа.

Популярные статьи